sustentabilidad – Transforma Alimentos

CENEM invita a 5ª versión de Diplomado Internacional “Tecnologías en la Industria del Packaging”

Álvaro Horta2023-03-09T20:04:40+00:00

CENEM invita a 5ª versión de Diplomado Internacional “Tecnologías en la Industria del Packaging” Se imparte junto a la Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas de la Universidad de Chile. El Centro de Envases y Embalajes de Chile, CENEM, invita a la 5ª versión del Diplomado Internacional “Tecnologías en la Industria del Packaging”, que realiza junto a la Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas de la Universidad de Chile. Este diplomado busca profundizar el conocimiento a través de una malla diseñada por especialistas y académicos altamente capacitados, única en su tipo en Chile y Sudamérica, [...]

CENEM invita a 5ª versión de Diplomado Internacional “Tecnologías en la Industria del Packaging”Álvaro Horta2023-03-09T20:04:40+00:00

Conectando ecosistemas de innovación por la sostenibilidad del sistema alimentario

Álvaro Horta2023-02-10T13:51:24+00:00

Conectando ecosistemas de innovación por la sostenibilidad del sistema alimentario Programa Transforma Alimentos convocó a grupo de entidades para coordinar agendas y acelerar la implementación de soluciones con impacto a nivel nacional. Impulsar una cartera de iniciativas y acciones coordinadas, con un enfoque sistémico del sector alimentario para implementar soluciones innovadoras y de triple impacto -económico, ambiental y social-, fue el objetivo propuesto por el programa Transforma Alimentos durante el primer diálogo entre representantes de organizaciones del mundo privado, público y de I+D+i. La iniciativa, que se realizó en torno a una visión compartida de [...]

Conectando ecosistemas de innovación por la sostenibilidad del sistema alimentarioÁlvaro Horta2023-02-10T13:51:24+00:00

La foodetch chilena Blups es finalista de los Premios Verdes, uno de los movimientos de sustentabilidad más grande en Iberoamérica

Álvaro Horta2023-01-18T18:58:03+00:00

La foodetch chilena Blups es finalista de los Premios Verdes, uno de los movimientos de sustentabilidad más grande en Iberoamérica Es la empresa creadora de las primeras bombillas comestibles en el país y fue seleccionada en la categoría “Economía Circular”. Blups, la primera bombilla comestible chilena, elaborada con ingredientes 100% de origen vegetal, que resiste diferentes temperaturas sin perder su forma y que, además, es biodegrabale y compostable, es finalista de la 10ª edición de los Premios Verde, uno de los movimientos de sustentabilidad más grandes de Iberoamérica, que anunciará a sus ganadores en Islas [...]

La foodetch chilena Blups es finalista de los Premios Verdes, uno de los movimientos de sustentabilidad más grande en IberoaméricaÁlvaro Horta2023-01-18T18:58:03+00:00

Alimentación circular y sostenibilidad

Álvaro Horta2023-01-11T14:26:13+00:00

Alimentación circular y sostenibilidad Revive este interesante conversatorio que revisa acciones y tendencias en la industria de alimentos, realizado durante el 6° Encuentro de la Red Transforma Alimentos. ✅ ¿Cómo es el trabajo que están realizando las empresas para incorporar la economía circular en la cadena de residuos? ✅ Si los alimentos -por diversos motivos- no llegan a los consumidores, ¿qué sucede con la carga ambiental que ello generó (huella hídrica, huella de carbono, logística, transporte, etc.)? ✅ ¿Qué rol está jugando la tecnología para combatir el desperdicio de alimentos? ✅ ¿Cuál es la importancia [...]

Alimentación circular y sostenibilidadÁlvaro Horta2023-01-11T14:26:13+00:00

Ecoterra Foods, alimentos que unen un modelo de comercio justo y bienestar animal

Álvaro Horta2022-11-04T21:28:34+00:00

Ecoterra Foods, alimentos que unen un modelo de comercio justo y bienestar animal Con su producto “Protein Omette” se ubicaron en el TOP10 de las iniciativas seleccionadas en el Catálogo de Innovación Alimentaria de Chile 2022. “Crear alimentos en armonía con el medioambiente, incluyendo a los productores y preocupados principalmente de los animales”. Ese es el propósito de Ecoterra Foods, explicado por Pablo Albarrán, su fundador y CEO, apuntando hacia un modelo justo y sustentable, que busca acercar al productor con el consumidor final, acortando las cadenas de intermediarios. Con su producto #ProteinOmette se ubicaron [...]

Ecoterra Foods, alimentos que unen un modelo de comercio justo y bienestar animalÁlvaro Horta2022-11-04T21:28:34+00:00

Ecolaben: un hito para la industria chilena del packaging

Álvaro Horta2022-05-04T13:18:19+00:00

Ecolaben: un hito para la industria chilena del packaging Es el primer laboratorio en Latinoamérica que desde 2019 realiza test de compostabilidad (biodegradabilidad, ecotoxicidad y desintegración), acciones clave para el análisis de materiales. El centro de innovación implementado por la Universidad de Santiago de Chile (USACH) con el apoyo de Corfo, Transforma Alimentos y Co-Inventa, brinda oportunidades tecnológicas inéditas, poniendo a disposición un recinto de excelencia para la industria. Ecolaben es el primer laboratorio en Latinoamérica que desde 2019 realiza test de compostabilidad –biodegradabilidad, ecotoxicidad y desintegración–, siguiendo estándares internacionales, todos ellos claves para el [...]

Ecolaben: un hito para la industria chilena del packagingÁlvaro Horta2022-05-04T13:18:19+00:00

LatinPack CHILE 2022: Uniendo a la industria del packaging con la sustentabilidad

Álvaro Horta2022-04-28T21:28:51+00:00

LatinPack CHILE 2022: Uniendo a la industria del packaging con la sustentabilidad La actividad organizada por el Centro de Envases y Embalajes de Chile (CENEM) se realizará los días 29 y 30 de junio y 1 de julio de 2022. Entre los días 29 y 30 de junio y 1° de julio de 2022, en el centro de eventos Espacio Riesco se realizará de forma presencial la segunda versión LatinPack CHILE 2022, el punto de encuentro de la industria del packaging y toda la cadena de valor. Un espacio para el intercambio de conocimiento y [...]

LatinPack CHILE 2022: Uniendo a la industria del packaging con la sustentabilidadÁlvaro Horta2022-04-28T21:28:51+00:00

Premios Viva Chile Packaging 2022: ¡Quedan pocos días para postular!

Álvaro Horta2022-04-19T15:33:58+00:00

Premios Viva Chile Packaging 2022: ¡Quedan pocos días para postular! Se trata de una iniciativa del Centro de Envases y Embalajes de Chile, CENEM Hasta el próximo 30 de abril se encuentran abiertas las postulaciones para participar de los Premios Viva Chile Packging, iniciativa del Centro de Envases y Embalajes de Chile, CENEM. Se trata de una iniciativa que busca reconocer públicamente la innovación, el desarrollo tecnológico y la creatividad asociada a la industria de envases y embalajes en Chile, con foco en la economía circular, el atractivo visual para los consumidores, el cuidado y [...]

Premios Viva Chile Packaging 2022: ¡Quedan pocos días para postular!Álvaro Horta2022-04-19T15:33:58+00:00

Done Properly: la foodtech chilena que se abre paso en el mundo con ingredientes elaborados a partir de microorganismos

Álvaro Horta2022-04-14T16:53:36+00:00

Done Properly: la foodtech chilena que se abre paso en el mundo con ingredientes elaborados a partir de microorganismos Están participando de un proceso de aceleración con el Foro Económico Mundial y acaban de presentar en Estados Unidos una nueva hamburguesa de champiñones creada junto a Agrosuper. Nacieron como empresa en Chile en 2019 y hoy están llevando su trabajo y sus productos a muchos lugares en el mundo. Se trata de Done Properly, compañía foodtech cofundada por Eduardo Zavala, Javier Olave, Claudio Pedreros y Freddy Boehmwald, que desarrolla ingredientes bioprocesados a partir de tecnologías [...]

Done Properly: la foodtech chilena que se abre paso en el mundo con ingredientes elaborados a partir de microorganismosÁlvaro Horta2022-04-14T16:53:36+00:00

Ley de plásticos de un solo uso: alternativas para negocios en la industria alimentaria

Álvaro Horta2022-02-23T16:58:13+00:00

Ley de plásticos de un solo uso: alternativas para negocios en la industria alimentaria Green Heart Solutions trabaja con materiales compostables – reciclables, aptos para el contacto directo con alimentos. Desde el 13 de febrero de 2022, en Chile se encuentra vigente la ley 21.368 que regula la entrega de plásticos de un solo uso y las botellas plásticas. ¿De qué se trata? En simple, prohíbe la entrega de bombillas, revolvedores, cubiertos y palillos plásticos, además de cualquier contenedor de plumavit, en locales de expendio de alimentos como restaurantes, cafeterías o fuentes de soda. Se [...]

Ley de plásticos de un solo uso: alternativas para negocios en la industria alimentariaÁlvaro Horta2022-02-23T16:58:13+00:00