Álex Godoy, experto en sostenibilidad y cambio climático: “Nuestro problema es que la industria depende de la tecnología provista por otros mercados” Según el Director de CISGER, Chile debe avanzar en el desarrollo de soluciones que apunten a necesidades locales, que nos ayuden a ser más resilientes y menos vulnerables ante las amenazas climáticas. Chile está la altura tecnológica de otros países de la región, desde avances de los sistemas agrícolas hasta la producción de alimentos. Al ser exportador, debe contar con un alto estándar para responder adecuadamente a mercados exigentes, como el europeo y estadounidense. Sin embargo, pese a esto, la industria alimentaria se ha mostrado reaccionaria, dependiente de una cadena de suministros (supply chain) a nivel global y de [...]