Quínoa, un lujo de Alimento: un nuevo ingrediente POTENCIAL para la industria PANIFICADORA

2020-09-07T22:23:41+00:00

Los cambios en las tendencias alimentarias han surgido a nivel mundial y se basan principalmente en la creciente preocupación del consumidor por la alimentación y la salud. La demanda actual apunta hacia productos saludables, funcionales y libres de alérgenos, siendo la quínoa una importante alternativa para el desarrollo de múltiples productos. El interés por este grano ancestral se debe a que es considerado un pseudocereal excepcionalmente rico en nutrientes, debido a su alto contenido en proteínas (perfil aminoacídico completo), ácidos grasos omega-3 y 6, fibra, vitaminas, minerales y carbohidratos de bajo índice glicémico. Además de ser un grano libre de [...]

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Orafti: “Nuestro desafío es lograr el autocuidado de los trabajadores dentro y fuera de la empresa”

2020-06-04T19:04:39+00:00

Recientemente la compañía, miembro del grupo Südzucker, recibió desde Alemania varios miles de mascarillas para que la chilena enfrente la emergencia sanitaria. 15-04-2020 A solo tres días de iniciar la cosecha, la empresa Orafti Chile -miembro del grupo alemán Südzucker-, dedicada a proveer de ingredientes funcionales a partir de la achicoria, azúcar, trigo y arroz, debió enfrentar el confinamiento total de la zona en que se encuentra (Pemuco), a causa del avance del Coronavirus en la Región de Ñuble. Fue así como tuvo que trabajar con la Intendencia para aprobar el ingreso de tan solo 15 colaboradores a sus dependencias [...]

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Mariana Soto Urzúa, gerente general de CENEM: “Debemos seguir trabajando unidos e informados”

2020-06-04T19:00:47+00:00

Considerando que el brote de coronavirus se sigue expandiendo a nivel mundial, nuestro país y el mundo entero vive una situación que ha obligado a la industria a tomar medidas especiales y adaptarse a los nuevos tiempos. Teletrabajo, medidas de seguridad, autocuidado y nuevas regulaciones, han marcado la tónica del último mes. 14-04-2020 Considerando que el brote de coronavirus se sigue expandiendo a nivel mundial, nuestro país y el mundo entero vive una situación que ha obligado a la industria a tomar medidas especiales y adaptarse a los nuevos tiempos. Teletrabajo, medidas de seguridad, autocuidado y nuevas regulaciones, han marcado [...]

Mariana Soto Urzúa, gerente general de CENEM: “Debemos seguir trabajando unidos e informados”2020-06-04T19:00:47+00:00

Franco Massardo, de Bijelti: “La colaboración, en este momento, pasa a ser vital”

2020-06-04T18:54:38+00:00

Pese a la contingencia mundial, la empresa chilena, dedicada a los snacks saludables, acaba de ingresar con sus productos al mercado mexicano. 21-04-2020 En octubre de 2019, Bijelti, empresa dedicada a los snacks saludables, tomó la difícil decisión de cerrar su Área de Desarrollo, reduciendo la operación en Chile. De acuerdo a su socio fundador, Franco Massardo, ya desde mediados de 2018 venían trabajando en abrirse camino en el mercado mexicano y en noviembre del año pasado, asumiendo que la crisis social mantendría varias tiendas chilenas cerradas, uno de sus socios se estableció en México, con el objetivo de acelerar [...]

Franco Massardo, de Bijelti: “La colaboración, en este momento, pasa a ser vital”2020-06-04T18:54:38+00:00

The Wild Foods recomienda a Pymes digitalizarse: “El e-commerce es un canal que no para de crecer”

2020-06-04T18:46:22+00:00

Su gerente comercial, Felipe Hurtado, aseguró que, sobre todo en tiempos de crisis, el comercio online es una herramienta esencial para mantener las ventas. 29-04-2020 En octubre del año pasado y contra todo pronóstico, la empresa chilena dedicada a los snacks saludables y cereales The Wild Foods (https://thewildfoods.com/), vendió casi el doble de lo alcanzado en septiembre, pese a la crisis social. Su buena racha continuó, incluso, hasta la primera quincena de marzo, cuando comercializó un 50% de productos más que en octubre. Estos buenos resultados se deben, según su gerente comercial, Felipe Hurtado, a las características de sus productos. [...]

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Catalina Garrido, de Liva Company: “Cuando una Pyme se levanta, levanta a otras”

2020-06-04T18:40:18+00:00

La fundadora y CEO de la empresa biotecnológica explicó cómo se reinventó tras el brote de Coronavirus en Chile. 06-05-2020 Cuando surgió la pandemia en Chile, la empresa biotecnológica Liva Company (https://livacompany.com/ se vio obligada a cerrar su laboratorio de operaciones, dado que no era posible asegurar la bioseguridad de sus trabajadores durante los traslados.  Sin poder ofrecer sus servicios y productos tecnológicos a compañías de la agroindustria, veterinaria, cosmética, bebidas fermentadas e Investigación y Desarrollo (I+D), entre otras, la llevó a pensar en una nueva propuesta de valor, basada en las necesidades de prevención en tiempos de Coronavirus. Si [...]

Catalina Garrido, de Liva Company: “Cuando una Pyme se levanta, levanta a otras”2020-06-04T18:40:18+00:00

Las claves de Sonapesca para sobrellevar la pandemia: “Cuidar a los trabajadores, innovar y unirnos”

2020-06-04T18:44:16+00:00

Osciel Velásquez, quien también preside el Programa Estratégico Regional Másmar, impulsado por Corfo, comentó el impacto que está teniendo la crisis sanitaria en el sector y cómo lo están enfrentando. 15-05-2020 La industria pesquera hoy se encuentra operando entre un 60% y 70%. Así lo confirmó el presidente de la Sociedad Nacional de Pesca (Sonapesca), Osciel Velásquez, quien aseguró que el sector ha redoblado las medidas en el resguardo de los colaboradores y ha trabajado, de manera coordinada con la autoridad para asegurar la cadena de distribución y, sobre todo, el abastecimiento para atender la demanda del mercado interno y [...]

Las claves de Sonapesca para sobrellevar la pandemia: “Cuidar a los trabajadores, innovar y unirnos”2020-06-04T18:44:16+00:00

Plaspak innova en maquinarias y soluciones tecnológicas para atender a las Pymes

2020-05-14T19:24:05+00:00

Según Isabel Guzmán, gerente de Estrategia e Innovación, han detectado un gran potencial de crecimiento en este segmento. 06-03-2019 Plaspak es una empresa chilena de diseño, producción y comercialización de equipos y servicios de packaging. Con una trayectoria de 35 años en la industria, ha sabido adaptarse a los nuevos desafíos del mercado, a través de la innovación, transitando de un modelo de negocios enfocado en los procesos y productos, a uno de visión integral, orientado en el cliente. En la actualidad, desde sus oficinas de Buin y a través de viajes permanentes, la compañía atiende a empresas de diverso [...]

Plaspak innova en maquinarias y soluciones tecnológicas para atender a las Pymes2020-05-14T19:24:05+00:00

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2020-04-24T14:36:52+00:00

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Región de Coquimbo albergará primer centro de innovación en alimentos de la zona norte

2020-03-26T13:08:43+00:00

La planta, cuya inauguración está programada para el segundo semestre 2020, estará destinada a valorizar productos y subproductos marinos, incorporando materias primas agropecuarias en una segunda etapa. 23-01-2020 Coquimbo, 23 de enero.- Ayer se presentó la iniciativa conjunta de Orizon y CeTA (Centro Tecnológico para la Innovación en Alimentos), apoyada por Corfo, que dotará a la macrozona norte del primer Centro de Innovación especializado en alimentos, instalado en el sector de La Pampilla, Región de Coquimbo. Esto permitirá impulsar el emprendimiento, incorporando infraestructura para agregar valor a las materias primas. La ceremonia de inicio de la instalación contó con la presencia [...]

Región de Coquimbo albergará primer centro de innovación en alimentos de la zona norte2020-03-26T13:08:43+00:00