Feria Internacional

Álex Godoy, experto en sostenibilidad y cambio climático: “Nuestro problema es que la industria depende de la tecnología provista por otros mercados” Según el Director de CISGER, Chile debe avanzar en el desarrollo de soluciones que apunten a necesidades locales, que nos ayuden a ser más resilientes y menos vulnerables ante las amenazas climáticas. Chile está la altura tecnológica de otros países de la región, desde avances de los sistemas agrícolas hasta la producción de alimentos. Al ser exportador, debe contar con un alto estándar para responder adecuadamente a mercados exigentes, como el europeo y estadounidense. Sin [...]

Programa Agrosimbiosis apuesta por sumar empresas y desarrollar patentamientos y pilotos a escala industrial La iniciativa liderada por el Centro de Biotecnología de Sistemas de la Universidad Andrés Bello desarrolla proyectos de I+D para empresas de la agroindustria, que les permiten controlar y minimizar sus impactos ambientales, adaptarse a los desafíos del cambio climático e implementar innovación circular a lo largo del ciclo de vida de sus productos y procesos. El Programa Agrosimbiosis (https://agrosimbiosis.cl), lanzado este 2024, surgió gracias a la adjudicación del Programa Tecnológico de Transformación Productiva ante el Cambio Climático (PTECCC) de Corfo y es [...]

Sostenibilidad, personalización e integración de tecnologías avanzadas: Principales tendencias para 2025 en envases y materiales de embalajes Mariana Soto, gerente general del CENEM, explicó que las empresas continuarán innovando para cumplir con las expectativas de los consumidores y las regulaciones ambientales. Este 2024 las principales tendencias en envases y materiales de embalaje en Latinoamérica han estado enfocadas en la sostenibilidad y el ecodiseño, la innovación y la personalización, un panorama que espera mantenerse e intensificarse para el próximo año. Así lo reveló Mariana Soto, CEO del Centro de Envases y Materiales de Embalajes de Chile (CENEM). De [...]

P&M Foods se expande: Lanza bebida y papilla proteica enfocadas en segmento senior y proyecta importante alza en sus ventas de cara al 2025 Los nuevos productos ya se comercializan bajo la nueva marca de la empresa, Nutriactiv, en farmacias independientes de cinco regiones del país, además de su canal de e-commerce. La empresa chilena P&M Foods nació en octubre de 2019, de la mano de los hermanos Manuel y Patricia Palma, como resultado de una intensa búsqueda e investigación sobre las demandas alimenticias de personas mayores, con geriatras, nutricionistas, residencias y hospitales, entre otros. En 2021, [...]

Convocatoria I+A: Más de la mitad de las postulaciones provino de regiones y la mayoría está liderada por mujeres Los resultados de la selección de las 50 empresas de alimentos más innovadoras del país se darán a conocer el 2 de octubre, en la Feria Internacional Food&Service 2024. El pasado 21 de julio cerró oficialmente el periodo de postulación a la Convocatoria I+A, una iniciativa público-privada, impulsada por Transforma Alimentos, Nutrisco y Espacio Food & Service, que busca reconocer y premiar a las mejores innovaciones de la industria alimentaria del país (ver detalle de los beneficios). “En [...]

Actores público-privados relevan el rol de la transformación tecnológica de Chile en el desarrollo de alimentos más sostenibles para el futuro Más de 200 startups, grandes empresas, entidades de I+D+i+e, representantes del sector público e inversionistas, participaron en el primer Encuentro Ciencia-Empresa, organizado por ANID, Transforma Alimentos y FIA. Este martes 13 de agosto, se realizó el primer Encuentro Ciencia-Empresa “Transformación Tecnológica para la Alimentación del Futuro”, organizado por la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo, ANID; el Programa Estratégico Transforma Alimentos; y la Fundación para la Innovación Agraria, FIA. Además, contó con la colaboración del Centro [...]

Empresas innovadoras reciben mentorías gastronómicas para potenciar sus productos y acceder a nuevos canales de comercialización Este martes 30 de julio, se dieron a conocer los resultados de GustoInnova, un programa piloto de mentoría gastronómica gratuita para empresas chilenas innovadoras -en las categorías de alimentos, bebidas e ingredientes-, desarrollado gracias a una alianza estratégica entre el Centro de Innovación Gastronómica (CIG) Inacap y el Programa Transforma Alimentos, impulsado por Corfo y apoyado por el Ministerio de Agricultura. Durante tres meses, seis empresas con productos con potencial de mejora recibieron una asesoría gastronómica integral, en la cual se [...]

¡Prepárate para el VIII Encuentro de la Red y Lanzamiento del Catálogo 2024! Nuevamente Transforma Alimentos realizará su VIII Encuentro Anual de la Red y el lanzamiento del Catálogo de Innovación Alimentaria de Chile en el Espacio Food Service, la Feria Internacional de Alimentos más grande de Latinoamérica. En la actividad, además, se darán a conocer los ganadores de los Premios de Innovación Nutrisco, los Premios Food&Service y reconocimiento de ProChile a las empresas con mayor potencial de internacionalización; los cuales, junto con el Catálogo 2024, forman parte de la 1era Convocatoria I+A. Las empresas Top10 de [...]

INOFOOD 2024 te espera este 25 y 26 de noviembre INOFOOD es una Expo y Cumbre, organizadas por Eurofins GCL, con la producción técnica de ASVID Consultores. Cada año, la Cumbre congrega a más de 50 conferencistas nacionales e internacionales y a más de 600 profesionales de la inocuidad alimentaria, mientras que la EXPO es visitada por más de 2.000 personas, provenientes de más del 80% de la industria alimentaria. Este 2024, la VIII CUMBRE INOFOOD te invita a revisar el futuro en tecnologías, además de los desafíos para la implementación de los sistemas de Gestión y [...]

Emprende tu Mente en el Bicentenario Del 21 al 23 de noviembre, el Parque Bicentenario será el epicentro de la innovación y el emprendimiento, gracias a la IV versión del Encuentro Internacional Emprende tu Mente, EtMday.   La comunidad emprendedora e innovadora, inversionistas y líderes de opinión de distintos sectores se reunirán para celebrar las ideas más disruptivas.   En la instancia, además, podrás aprender de líderes inspiradores, descubrir soluciones visionarias y conectarte con mentes brillantes, en base a networking de alto nivel, charlas motivadoras, pitches ante inversionistas globales y exposiciones acerca de las últimas tendencias. Es, [...]