Convocatoria I+A: Iniciativa público-privada reconocerá a las mejores innovaciones alimentarias de Chile Este miércoles, 12 de junio, se realizó el lanzamiento oficial de la Convocatoria I+A (Innovación Alimentaria), una iniciativa público-privada impulsada por Transforma Alimentos, Nutrisco y Espacio Food & Service, quienes se unen para reconocer a las mejores innovaciones de la industria de alimentos del país. Bajo esta plataforma única, emprendedores y empresas de todo el país, sin importar su tamaño, podrán postular al Catálogo de Innovación Alimentaria de Chile 2024 de Transforma Alimentos, el que destacará a las 50 mejores iniciativas y las visibilizará a [...]

Startups alimentarias lideradas por mujeres alistan planes de crecimiento para el 2024 Si bien, en los últimos 10 años se ha demostrado que la participación y liderazgo de las mujeres en las empresas impacta positivamente en sus negocios, con una tasa de supervivencia del 60% más, con respecto a las dirigidas por hombres; aún persisten dificultades para aquellas que necesitan escalar, aumentar las ventas y levantar financiamiento (Fuente: Start-Up Chile). En 2023, las startups lideradas por mujeres recibieron poco más de 30% del total de Venture Capital invertido en Latinoamérica, un aumento respecto al 19% que se [...]

Los ingredientes toman protagonismo el 2024, según las tendencias top ten de Innova Market Insights Los ingredientes, como parte integral de los alimentos, están de vuelta y lideran las tendencias en la industria de alimentos y bebidas, porque los consumidores los buscan y ahora son la pieza central del etiquetado frontal de los envases. Esto fue lo que nos adelantó a fines de 2023, Lu Ann Williams, directora de Innova Market Insights, a partir de una encuesta que realizan todos los años, sobre estilos de vida de consumidores y lanzamientos de productos a nivel global, para ser [...]

CENEM te invita a postular a los Premios Viva Chile Packaging 2024 Hasta este 24 de febrero estarán abiertas las postulaciones a los Premios Viva Chile Packaging 2024, una iniciativa del Centro de Envases y Embalajes de Chile (CENEM), que busca incentivar la innovación, el desarrollo tecnológico y la creatividad asociada a esta industria, con foco en la economía circular, el atractivo visual para el consumidor, el cuidado y seguridad de los productos envasados y su funcionalidad, entre otros. ¿Quiénes pueden participar? Empresas productoras de todo tipo de envases y embalajes, como por ejemplo etiquetas, tapas, potes, [...]

Done Properly busca su consolidación en Chile y prepara ingreso al mercado brasileño “Para una empresa biotecnológica, como nosotros, entrar a un nuevo mercado implica un análisis multifactorial (…) Hemos estado conversando con unos actores del sector, donde destacamos al Good Food Institute Brasil (parte del GFI global), que visitó nuestros laboratorios para conocer la ciencia y las capacidades productivas que instalamos. Además, hemos construido una relación muy cercana con FoodTech Hub, quienes están agrupando a las empresas de ingredientes más importantes del mundo y que operan sus matrices regionales desde Brasil, para construir un camino que [...]

Envase de yogur que fomenta el reciclaje obtiene el 1er lugar en el V Packaging Innovation Award de Co-Inventa y LABEN Chile La semana pasada, se celebró la quinta versión del Packaging Innovation Award, organizado por el Centro de Innovación en Envases y Embalajes, LABEN Chile (de la Universidad de Santiago) y Co-Inventa, Plataforma de Innovación en Envases y Embalajes, apoyada por Corfo y que forma parte de las iniciativas de la Hoja de Ruta del Programa Estratégico Nacional Transforma Alimentos. El director de LABEN Chile, el Dr. Abel Guarda, destacó que este año, las propuestas fueron [...]

Actores público-privados reafirman su compromiso con el desarrollo de una industria alimentaria más sostenible, innovadora y desplegada en el territorio Este martes 16 de enero se realizó la segunda sesión del Consejo Directivo Ampliado del Programa Estratégico Nacional Transforma Alimentos, celebrada en su tercer periodo de ejecución. En la instancia se presentaron los avances al año 7 de ejecución y en especial, las acciones desarrolladas en 2023, además del plan para el 2024 y los desafíos de largo plazo. La cita contó con una importante convocatoria de actores públicos y privados, representantes de instituciones, asociaciones gremiales y [...]

El primer licor de rica-rica producido en Chile gana medalla de oro en el concurso de espirituosos más prestigioso de Latinoamérica El Rico Rico, el primer licor de rica-rica producido en San Pedro de Atacama por Licores Don Mateo SPA -empresa seleccionada en el Catálogo de Innovación Alimentaria 2023, de Transforma Alimentos- resultó ganador de una medalla de oro, en la 3ª edición de Catad'Or World Spirits Awards, el concurso internacional de espirituosos (bebidas alcohólicas no fermentadas, que incluyen los destilados y los licores) más prestigioso de Latinoamérica. Se trata de un licor de rica-rica (acantholippia desertícola [...]

Charla sobre la Ley de I+D buscó incentivar su uso en la industria de alimentos Este miércoles, 13 de diciembre, se llevó a cabo la charla online “Ley de I+D y su Aplicación para Empresas de Alimentos e Ingredientes”, en la que participaron representantes de empresas, del sector público y, del mundo de la innovación y la academia. La actividad -que constituye una de las acciones impulsadas por el Grupo Estratégico de Alimentos e Ingredientes de Alto Valor, liderado por AB Chile, en el marco del Programa Estratégico Transforma Alimentos-, tuvo por objetivo orientar a las compañías [...]

Lanzamos Primer Informe de Sostenibilidad y Reportabilidad del Sector Alimentario en Chile Este martes 21 de noviembre, se realizó el seminario “Desafíos para la Sostenibilidad de la Industria de Alimentos en Chile”, en el que se dieron a conocer los resultados del primer “Informe de Sostenibilidad y Reportabilidad del Sector Alimentario en Chile, 2023”. Es una iniciativa del Programa Transforma Alimentos -impulsado por Corfo y apoyado por el Ministerio de Agricultura- y elaborado por el Observatorio de Sostenibilidad de la Facultad de Economía y Negocios de la Universidad de Chile. El documento permite identificar brechas y oportunidades [...]