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IFAN extiende concurso para desarrollo de nuevos ingredientes y aditivos

2024-03-05T13:58:35+00:00

IFAN extiende concurso para desarrollo de nuevos ingredientes y aditivos Iniciativa que entrega financiamiento y apoyo experto para los mejores proyectos que resulten seleccionados, se mantendrá con sus postulaciones abiertas hasta el 27 de octubre. El Consorcio IFAN invita a empresas que trabajen en la industria alimentaria a participar del concurso de “Nuevos proyectos para desarrollar ingredientes funcionales y aditivos naturales”. Descarga las bases y postula https://ifan.cl/convocatoria-nuevos-proyectos-2023/ Plazo de postulación hasta el 27 de octubre de 2022. La iniciativa entrega financiamiento y apoyo experto para los mejores proyectos que resulten seleccionados. Para dudas y consultas, [...]

IFAN extiende concurso para desarrollo de nuevos ingredientes y aditivos2024-03-05T13:58:35+00:00

ProChile invita a participar en la convocatoria “Estrategia de Innovación Alimentaria Europa”

2024-03-05T13:59:41+00:00

ProChile invita a participar en la convocatoria "Estrategia de Innovación Alimentaria Europa" La iniciativa entrega una asesoría personalizada en formato virtual, en ámbitos técnicos y jurídicos, que será realizada por parte de la Asociación Española de Profesionales de Comercio Exterior. ProChile invita a empresas chilenas que trabajan con productos en la categoría de innovación alimentaria, a participar del proyecto “Estrategia de Innovación Alimentaria Europa”. La iniciativa entrega una asesoría personalizada en formato virtual, en ámbitos técnicos y jurídicos, que será realizada por parte de la Asociación Española de Profesionales de Comercio Exterior, ACOCEX. ¿Hasta cuándo [...]

ProChile invita a participar en la convocatoria “Estrategia de Innovación Alimentaria Europa”2024-03-05T13:59:41+00:00

Ok To Shop: la app que combina información y nutrición para los consumidores

2024-03-05T14:00:06+00:00

Ok To Shop: la app que combina información y nutrición para los consumidores Ya cuentan con más de 90.000 usuarios que requieren datos precisos de etiquetas, debido a condiciones o restricciones alimentarias generadas por motivos de salud, religión o estilo de vida. Prácticamente, un tercio de la población tiene alguna condición o restricción alimentaria, ya sea por motivos de salud, religión o estilo de vida. La información sobre lo que se consume es esencial y aunque parezca evidente, no siempre se tienen todos los datos a mano, por la letra pequeña de las etiquetas y [...]

Ok To Shop: la app que combina información y nutrición para los consumidores2024-03-05T14:00:06+00:00

Cosecha Justa: valorando la producción local con legumbres chilenas

2024-03-05T14:00:11+00:00

Cosecha Justa: valorando la producción local con legumbres chilenas Denisse Opazo creó una empresa certificada en comercio justo que elabora pastas libres de gluten. Cosecha Justa nació en 2015, cuando Denisse Opazo, ingeniera agrónoma, comenzó a trabajar con pequeños agricultores nacionales para comercializar su producción de trigo, harinas y legumbres. Tenía en mente la necesidad de vender legumbres nacionales, porque la mayoría de estos productos en Chile son importados. Gracias a un fondo de la Fundación para la Innovación Agraria, FIA, logró abrir una tienda. Tras dos años conociendo mejor a sus clientes, entendió la [...]

Cosecha Justa: valorando la producción local con legumbres chilenas2024-03-05T14:00:11+00:00

Vicepresidente del Codex visitó NotCo para conocer sobre procesos de elaboración de alimentos en base a plantas

2024-03-05T14:00:21+00:00

Vicepresidente del Codex visitó NotCo para conocer sobre procesos de elaboración de alimentos en base a plantas Diego Varela preside un subcomité del Comité Ejecutivo del Codex, dependiente de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO. Fuente: https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/news-and-events/news-details/en/c/1473559/ Diego Varela, Vicepresidente de la Comisión del Codex Alimentarius, visitó NotCo, Chile, para conocer de primera mano cómo se elaboran los productos a base de plantas. NotCo se estableció en 2015 y tiene como objetivo hacer que los alimentos de origen vegetal se vean, huelan, sepan y funcionen como los de origen animal. La [...]

Vicepresidente del Codex visitó NotCo para conocer sobre procesos de elaboración de alimentos en base a plantas2024-03-05T14:00:21+00:00

Construyendo redes para Innovar en Alimentos: CASOS DE ALIANZA CIENCIA+EMPRESA

2024-03-05T15:37:08+00:00

Contribuir a sumar nuevas industrias, especialmente de regiones, al programa IFAN, visibilizar los proyectos realizado y analizar con expertos los desafíos de mediano y largo plazo son los objetivos del Seminario “Construyendo redes para Innovar en Alimentos: CASOS DE ALIANZA CIENCIA+EMPRESA" organizado por el Consorcio de Ingredientes Funcionales y Aditivos Naturales, IFAN con el fin de generar sinergia entre actores del rubro agroalimentario de todo el país.

Construyendo redes para Innovar en Alimentos: CASOS DE ALIANZA CIENCIA+EMPRESA2024-03-05T15:37:08+00:00

Legumbres: Empresas innovadoras diversifican su oferta debido a los efectos de la pandemia

2024-03-05T14:00:43+00:00

El catálogo de innovación alimentaria ya adelantó tendencias relacionadas a alimentación saludables y nuevos formatos en legumbres. Aunque la búsqueda por diferenciar fuentes proteicas se inició hace unos años, la pandemia aceleró esta valorización por el consumo de las legumbres y ofrece una oportunidad a las empresas de alimentos para innovar en formatos y presentaciones atractivas frente al consumidor.  Cuscús, pastas y bases para postres, entre otros productos apuntan a la novedad, al fácil uso y a una dieta saludable. En el último año se ha hecho más evidente ver entre las familias un mayor consumo de legumbres y [...]

Legumbres: Empresas innovadoras diversifican su oferta debido a los efectos de la pandemia2024-03-05T14:00:43+00:00

Consumo y tendencias de mercado postcovid: ingredientes versátiles, salud inmune y snacks nutritivos

2024-03-05T14:00:45+00:00

Expertos en audiencias y en mercados de bebidas y alimentos y una start-up chilena dieron su visión de cuáles fueron los cambios experimentados por la industria durante la pandemia y entregaron orientaciones de cuáles productos podrían liderar a futuro.     ¿Indulgencia o alimento saludable? La tendencia mundial es hacer productos que fusionen salud mental y física, fusionando estas dos líneas de productos. Snack o chocolates, dulces o vitaminas. ¿La pandemia modificó las tendencias de consumo?, ¿Cuáles fueron los efectos en la industria de los alimentos? Estos son algunos temas abordados en el panel “Consumo y tendencias de mercado [...]

Consumo y tendencias de mercado postcovid: ingredientes versátiles, salud inmune y snacks nutritivos2024-03-05T14:00:45+00:00

Inofood 2020

2024-03-05T15:37:19+00:00

El encuentro Latinoamericano virtual más importante de la Industria de los Alimentos del 2020.

Inofood 20202024-03-05T15:37:19+00:00

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