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Programa de calidad de vida y bienestar laboral

2024-03-05T13:58:38+00:00

Este programa se gesta como producto de nuestra vasta experiencia asesorando a empresas en actividades de alimentación saludable y calidad de vida laboral dirigidas a sus ejecutivos y trabajadores, como una estrategia de responsabilidad social interna, cuyo objetivo es mejorar sus hábitos alimentarios, estado salud y bienestar general. Ofrecemos servicios de evaluaciones nutricionales personalizados, talleres, mailing y campañas comunicacionales.

Programa de calidad de vida y bienestar laboral2024-03-05T13:58:38+00:00

Auditorias de BPM y HACCP

2024-03-05T13:59:03+00:00

Se realizan visitas a casinos y comedores, en donde se efectúa observación directa, registro fotográfico y evaluación de todo el proceso de producción, desde la recepción de la materia prima, hasta la entrega del producto terminado al comensal. En estas visitas se determina el nivel de cumplimiento de las normas sanitarias nacionales (RSA 977/96) e internacionales (FAO/OMS) del casino y comedor. Los parámetros a evaluar en estas visitas consideran los siguientes ítems: Infraestructura, materias primas, prácticas de procesos, higiene y mantención de equipos e instalaciones, higiene del personal, transporte y almacenamiento, trabajadores, servicio al consumidor y registros. [...]

Auditorias de BPM y HACCP2024-03-05T13:59:03+00:00

Asesoría Técnica

2024-03-05T13:59:03+00:00

Para el desarrollo y reformulación de productos más saludables, asesoria en aspectos regulatorios, comunicación en nutrición y revisiones bibliográficas. Optimizacion de procesos con foco en la disminución de costos, utilización eficiente de nutrientes críticos y producción de mezclas de ingredientes, considerando características tecnológicas y/o mensajes saludables. Estudios de vida util de alimentos en tiempo normal y acelerado.

Asesoría Técnica2024-03-05T13:59:03+00:00

Certificación de alimentos

2024-03-05T13:59:04+00:00

Certificamos la composición nutricional de alimentos de consumo humano y animal, nutracéuticos y suplementos alimentarios, otorgando el sello del INTA en el envase. Controlamos el aporte nutricional del alimento, destacando aquellos nutrientes más relevantes del producto, como por ejemplo su aporte de omegas, fibra, vitaminas, minerales o bien la baja presencia de sodio, grasas saturadas, como también si el alimento está libre de gluten, soya u otro alérgeno. También certificamos la inocuidad del producto mediante análisis microbiológicos, químicos y auditorias del proceso productivo en la planta. Este sello es reconocido y valorado por el consumidor.

Certificación de alimentos2024-03-05T13:59:04+00:00

Análisis de Alimentos

2024-03-05T13:59:04+00:00

Realizamos análisis para el etiquetado nutricional nacional e internacional. Perfil de azúcares, vitaminas, minerales, inulina, edulcorantes no nutritivos, polioles, actividad de agua, sulfitos, alérgenos, fibra dietética integrada, perfil de aminoácidos, gluten. Además, ofrecemos análisis de evaluación sensorial, antioxidantes, microbiológicos, genéticos, fraccionamiento de compuestos fenólicos, macroantioxidantes, etc.

Análisis de Alimentos2024-03-05T13:59:04+00:00

Estudio de alimentos

2024-03-05T13:59:04+00:00

Nuestro centro realiza las mediciones y análisis necesarios para comprobar las características nutricionales de los alimentos, además de evaluaciones sensoriales y de vida útil de los alimentos.

Estudio de alimentos2024-03-05T13:59:04+00:00

Planta Piloto

2024-03-05T13:59:05+00:00

Nuestro centro desarrollo proyectos propios o en asociación con otras instituciones, cooperativas y empresas para dar valor agregado a productos alimenticios, desarrollando líneas de alimentos innovadores, saludables y funcionales.

Planta Piloto2024-03-05T13:59:05+00:00

Talleres de formación Sensorial

2024-03-05T13:59:06+00:00

Talleres teóricos – prácticos orientados a formar individuos con capacidades sensoriales confiables y reproducibles, además de capacitar en conceptos fundamentales de las ciencias sensoriales. Las actividades prácticas permiten fortalecer y entrenar las capacidades sensoriales de cada individuo.

Talleres de formación Sensorial2024-03-05T13:59:06+00:00

Determinación de Defectos Aromáticos

2024-03-05T13:59:06+00:00

Su presencia, en bebidas y alimentos, afecta la calidad aportando notas desagradables y disminuyendo atributos positivos del producto. Su identificación y cuantificación es indispensable para asegurar su control y prevención. Las capacidades tecnológicas existentes permiten la identificación desde matrices sólidas, liquidas o gaseosas, y en muy bajas concentraciones.

Determinación de Defectos Aromáticos2024-03-05T13:59:06+00:00