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Legumbres: Empresas innovadoras diversifican su oferta debido a los efectos de la pandemia

2024-03-05T14:00:43+00:00

El catálogo de innovación alimentaria ya adelantó tendencias relacionadas a alimentación saludables y nuevos formatos en legumbres. Aunque la búsqueda por diferenciar fuentes proteicas se inició hace unos años, la pandemia aceleró esta valorización por el consumo de las legumbres y ofrece una oportunidad a las empresas de alimentos para innovar en formatos y presentaciones atractivas frente al consumidor.  Cuscús, pastas y bases para postres, entre otros productos apuntan a la novedad, al fácil uso y a una dieta saludable. En el último año se ha hecho más evidente ver entre las familias un mayor consumo de legumbres y [...]

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Consumo y tendencias de mercado postcovid: ingredientes versátiles, salud inmune y snacks nutritivos

2024-03-05T14:00:45+00:00

Expertos en audiencias y en mercados de bebidas y alimentos y una start-up chilena dieron su visión de cuáles fueron los cambios experimentados por la industria durante la pandemia y entregaron orientaciones de cuáles productos podrían liderar a futuro.     ¿Indulgencia o alimento saludable? La tendencia mundial es hacer productos que fusionen salud mental y física, fusionando estas dos líneas de productos. Snack o chocolates, dulces o vitaminas. ¿La pandemia modificó las tendencias de consumo?, ¿Cuáles fueron los efectos en la industria de los alimentos? Estos son algunos temas abordados en el panel “Consumo y tendencias de mercado [...]

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Conoce el Calendario de Programas de Innovación Corfo 2021

2024-03-05T14:00:45+00:00

Corfo está preocupado de que las empresas añadan mayor valor a sus negocios. Es por esto, que la Gerencia de Innovación deja a su disposición el Calendario 2021 de convocatorias para sus distintos fondos de incentivo y apoyo al proceso de innovación para empresas. Los programas contemplan siete herramientas específicas y tienen diversas orientaciones: enfocado al desarrollo de innovación sostenible, promoción a la participación de género y territorial y apoyo a la vinculación y servicios. A diferencia de otros años, el calendario se inicia con el Primer Concurso  "Súmate a innovar mujer" destinado a mujeres emprendedoras. El plazo de postulación cierra [...]

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Cinco claves del diseño sustentable en la industria alimentaria

2024-03-05T14:00:46+00:00

Cinco claves del diseño sustentable en la industria alimentaria Te presentamos cinco reflexiones sobre el packaging sustentable comentadas en nuestro encuentro “Desafíos del packaging de la industria de alimentos” organizado por Chilecreativo, Chilediseño y TransformaAlimentos. Este webinar fuerealizado el pasado 13 de enero y organizado por Chilecreativo, Chilediseño y TransformaAlimentos. El webinar contó con la participación de la empresa Bocanboca, destacado por sus envases confeccionados en línea con las preocupaciones del ecodiseño. El packaging sustentable es uno de los elementos con mayor potencial de innovación en la industria alimentaria y presenta grandes retos para creativos y productores. Nuevas [...]

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Empresa de catálogo de innovación alimentaria 2020 recibe importante galardón internacional

2024-03-05T14:01:00+00:00

    La start-up chilena Cormo Alimentos, una de las 49 empresas que integra el catálogo de innovación alimentaria de Transforma Alimentos 2020, se adjudicó el premio 2020 Ideas for Action, única plataforma internacional que distingue a jóvenes con ideas innovadoras para resolver los desafíos y tópicos mundiales. El emprendimiento fue la mejor iniciativa latinoamericana del concurso organizado por el Banco Mundial y el Centro Zicklin de la Wharton Business School y se distinguió como uno de los 7 ganadores entre 4.000 proyectos competitivos a nivel global. Cormo Alimentos, liderada por María Francisca Silva, recibirá el reconocimiento junto a ganadores de [...]

Empresa de catálogo de innovación alimentaria 2020 recibe importante galardón internacional2024-03-05T14:01:00+00:00

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