Contamos con equipos de laboratorio que nos permiten determinar propiedades físicas críticas para el desarrollo de productos o el control de calidad de éstos. Entre este equipamiento se destacan: 1) Reómetro rotacional y oscilatorio. 2) Texturómetro. 3) Tamizador. 4) Colorímetro. 5) Medidor de aw. 6) Determinación de humedad.
