6° Encuentro RED Transforma Alimentos

El 6° Encuentro de la Red de Transforma Alimentos, fue un evento organizado para conectar a los distintos actores de la industria alimentaria nacional, en torno a las oportunidades de innovación y colaboración que emergen en este período de grandes transformaciones. Esta versión tuvo como hito principal el lanzamiento del Catálogo Innovación Alimentaria de Chile 2022, publicación que busca visibilizar y reconocer el mérito de 50 innovaciones desarrolladas por empresas chilenas, que han sabido interpretar las tendencias globales para transformar nuestros recursos en productos y servicios con proyección internacional.

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¿Qué está ocurriendo hoy en el sector alimentario de Chile? Desde diversas miradas, startups, centros de desarrollo, universidades y entidades del sector público están realizando un interesante trabajo. Tres paneles de conversación efectuados en el marco del 6° Encuentro de la Red de Transforma Alimentos, dieron cuenta de ello. Te invitamos a ver los siguientes videos.

Panel 1

Territorios, ingredientes y gastronomía

Panel 2

Alimentación circular y sostenibilidad

Panel 3

Alimentos del futuro