La Escuela de Ingeniería en Alimentos forma profesionales que tengan sólidos conocimientos que le permitan comprender y fundamentar los fenómenos de las ciencias e ingeniería de los alimentos y le permitan enfrentarse, eficientemente, a los cambios e innovaciones científico-tecnológicas para diseñar y manejar procesos de transformación de materias primas y conservación de productos alimenticios.