Transforma Alimentos realiza IV Mesa de Ingredientes y Alimentos Saludables

Actores privados y públicos vinculados a esta industria se reunieron para conocer avances y abordar desafíos.

04-04-2019

El miércoles 3 de abril, en el Salón Rojo de Corfo, se realizó la IV Mesa de Ingredientes y Alimentos Saludables convocada por el Programa Estratégico Transforma Alimentos, con el objetivo de reunir a la industria, conocer los avances y abordar los desafíos para el corto plazo. 

La instancia contó con el saludo inaugural de la gerente del Programa, Graciela Urrutia; la introducción de su director de Innovación, Francisco Rossier y con las presentaciones de Jonathan Núñez, del Consorcio de Ingredientes Funcionales y Aditivos Naturales (IFAN) sobre Tendencias de Mercado para 2019; de Manuel Miranda, de Achipia, sobre las acciones que se han tomado luego de finalizar el proyecto “Diseño e Implementación de un Sistema de Gestión para Estándares en Alimentos Funcionales y Reconocimiento de la Categoría de AF en el Reglamento Sanitario de los Alimentos" y Franco Pesce, de Living Knowledge, que presentó los resultados del estudio “Validación de un sistema de gestión de evidencia científica para la industria nacional de alimentos saludables” encargado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).

En esta oportunidad, la mesa -que se ha reunido tres veces a conversar sobre innovación en torno a los ingredientes naturales y los alimentos saludables- convocó a un importante porcentaje de empresas de la industria. Esto, con el propósito de sumar a más compañías en el trabajo colaborativo que están llevando adelante iniciativas que forman parte de la hoja de ruta de Transforma Alimentos, tales como IFAN, Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA) y los cinco Polos Territoriales FacTIve, IFAE, Granos Ancestrales, Colorantes y Legumbres. 

Descarga Aquí las Presentaciones  de los Expositores

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